Prepare lanchinhos para os filhos que não estragam na lancheira

Após analisarem 705 lancheiras que carregavam alimentos perecíveis, pesquisadores da Universidade do Texas, nos Estados Unidos, descobriram que mais de 90% das merendas não estavam em temperatura segura para consumo.

Por causa do clima quente e úmido aqui do país, os lanches brasileiros sofrem com o mesmo problema. “Pães com maionese ou presunto e derivados do leite, como o iogurte e o queijo, devem ser evitados”, alerta a nutricionista Aline Bittencourt. Alimentos em temperatura ambiente favorecem a proliferação de micro-organismos que causam diarreia, febre e vômito.

Para não debilitar o conteúdo nutricional da alimentação dos pequenos, o segredo é apostar em frutas, barras de cereal e sucos industrializados.

Algumas mudanças previnem a intoxicação alimentar. Confira:

Para comer

· Maçã

· Laranja

· Banana

· Biscoitos e bolachas integrais

· Barras de cereal

Para beber

· Água

· Sucos de fruta. Mas os de caixinha ou lata, já que, diferentemente dos feitos em casa, têm conservantes e não estragam quando expostos a temperaturas mais quentes.
 

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