Clique e Assine VEJA SAÚDE por R$ 9,90/mês
Continua após publicidade

Quer comer nuggets? Aprenda uma receita caseira e saudável

Sim, é possível agregar valor nutricional a esse preparo com frango e diminuir a quantidade de gordura e sódio. Ensinamos o passo a passo

Por Manuela Biz e Thaís Manarini
Atualizado em 14 fev 2019, 17h44 - Publicado em 15 set 2018, 10h00
nuggets caseiro
Além de levar pão integral e farinha de milho, o nugget saudável é assado (Ilustração: Thiago Almeida/SAÚDE é Vital)
Continua após publicidade

Os nuggets são aqueles franguinhos empanados que atraem sobretudo a criançada. Mas a versão industrializada tem algumas características que tornam o consumo frequente dessa gostosura pouco indicado, como níveis consideráveis de gorduras e sódio – a combinação é uma ameaça ao peso e à pressão arterial.

Porém, basta um pouco de ânimo para ir à cozinha e preparar um nugget caseiro adequado para o dia a dia. E sabe o que é mais legal? A receita é bem modulável. Se quiser colocar mais peixe na rotina da família, por exemplo, dá para trocar o frango por um pescado. O problema é a falta de vegetais? Sem crise: acrescente cenoura e abobrinha moídas aos ingredientes. Quem não encontrar farinha de milho em casa pode empanar com fubá, rico em nutrientes.

Vamos lá? Quem ensina a receita é a nutricionista Gabriela Kapim, apresentadora do canal GNT.

Nuggets

Ingredientes
500 g de peito de frango (ou filé de tilápia)
1 cebola pequena
1 colher (sopa) de cebolinha
Sal e pimenta a gosto
1 fatia de pão integral
1 ovo batido
200 g de farinha de milho

Modo de preparo
Processe o peito de frango e reserve. Faça o mesmo com a cebola e a cebolinha. Junte os temperos com o frango, acrescente o pão esfarelado e misture tudo. Forme bolinhas nos moldes de nuggets. Passe cada uma no ovo batido e, em seguida, na farinha de milho. Ajeite os nuggets na fôrma untada – não deixe se encostarem. Asse-os por 20 minutos, virando-os aos 10 minutos para dourarem dos dois lados. Está pronto!

Publicidade

Matéria exclusiva para assinantes. Faça seu login

Este usuário não possui direito de acesso neste conteúdo. Para mudar de conta, faça seu login

Domine o fato. Confie na fonte.

10 grandes marcas em uma única assinatura digital

MELHOR
OFERTA

Digital Completo
Digital Completo

Acesso ilimitado ao site, edições digitais e acervo de todos os títulos Abril nos apps*

a partir de 9,90/mês*

ou
Impressa + Digital
Impressa + Digital

Receba Veja Saúde impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições digitais e acervo de todos os títulos Abril nos apps*

a partir de 14,90/mês

*Acesso ilimitado ao site e edições digitais de todos os títulos Abril, ao acervo completo de Veja e Quatro Rodas e todas as edições dos últimos 7 anos de Claudia, Superinteressante, VC S/A, Você RH e Veja Saúde, incluindo edições especiais e históricas no app.
*Pagamento único anual de R$118,80, equivalente a 9,90/mês.

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.